河南百仙酒业有限公司以“传承酒文化，连接两岸亲情”为理念，携手台湾百仙酒厂，将真正的宝岛美酒引入大陆，让大陆乡亲感受酒文化的一脉相传、源远流长，在比较中品味传统美酒的魅力，促进两岸民众的感情交融。
位于南台湾的百仙酒厂拥有特有的水质、空气、纬度、及气候这四大得天独厚的天然条件。百仙酒厂传承酒文化，在传统古法基础上，坚持纯粮固态发酵，新科蒸馏改良，结合欧美酿酒技术，独创百仙的清蒸轻工艺“超分子处理”技术，撷取澳洲红高粱中精华的部分，完美地将清新的谷香转化成浓郁的酒香，使酒质更加绵甜净爽，晶亮透明，沉香数载，有曲香无杂味，以清、正、甜、净、长五感，达到健康饮酒的新标准，呈现出白酒的意境。